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《老房子開店日記：結夥創業、修繕改建、開店定位，留駐老空間餘韻的20個創業故事》

「老屋開店的人必須要懷抱使命感，將自己的興趣與空間結合，至少得投入熱情來分享故事、介紹這塊土地，引起同感者的共鳴。」─螺情滷味











「因為喜歡這裡的生活圈以及老房子，租下台鐵荒廢的舊宿舍，再裝修成日式風格的民宿。剛開始為了省錢，到處蒐集可以利用的木材，自己動手修繕，半年之後終於漸漸獲得迴響。」─禮物盒子1919











「感覺老空間的氣氛，應該可以創造出許多可能，一開始本來只想做預約制的髮型設計，為了讓更多客人可以進來，才轉型成為咖啡廳的複合式經營。」─秘氏咖啡

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  La Vie 編輯部
  
  推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。
  
  相關著作
  《漂留台東─手作、田園、海洋，35篇焠煉理想生活的移住風景》
  《老房子開店日記：結夥創業、修繕改建、開店定位，留駐老空間餘韻的20個創業故事》《花蓮移住─和30位新花蓮人一起練習理想生活》
  
  作者相關著作：《
  
  
  
  
  
  
  老房子開店日記：結夥創業、修繕改建、開店定位，留駐老空間餘韻的20個創業故事－目錄導覽說明
  
  
  
  
  

  
  
  
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    【Part 1 再現舊空間的隱藏價值】
    
    
    
    
    
    老屋就像一面歷史的鏡子 ─ 二條通?綠島小夜曲建築師／鍾永男
    
    
    
    
    
    選對地點，讓你的店鋪被市場買單 ─ 雋永R不動產負責人／張家銘
    
    
    
    
    
    累積客群，用時間轉化經營實力 ─ 范特喜微創文化總經理／鍾俊彥
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    【Part 2 空間活化後的再出發】
    
    
    
    
    
    - EAT UP -
    
    
    
    
    
    1.一九二九老上海時空的台式舊公寓錯置 ─ 祕氏咖啡?台北
    
    
    
    
    
    2.家的複製，四合院裡的親子餐聚 ─ 穎村食光?台北
    
    
    
    
    
    3.隱身夜市的時代追憶，充滿故事的巴洛克式老宅 ─ 食尚曼谷?台北
    
    
    
    
    
    4.與節氣共同脈動，主張循時旬食的漢堡店 ─ for Farm Burger?田楽?台中
    
    
    
    
    
    5.創立在地名店，振興歷史老街 ─ 螺情滷味?雲林
    
    
    
    
    
    6.英式氣韻灌注台式老屋的後巷日常實踐 ─ Kinks Pub?台南
    
    
    
    
    
    7.再現日本昭和記憶，走穿歷史文化茶旅 ─ 書店喫茶?一二三亭?高雄
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - TRIP TO -
    
    
    
    
    
    8.用老房子與老物件，打造新旅行 ─ 說時依舊?花蓮
    
    
    
    
    
    9.被遺忘的台鐵宿舍，小資打造暖意日式溫情 ─ 禮物盒子1919?台東
    
    
    
    
    
    10.百年古厝脫胎換骨，化身竹山小鎮的文創推手 ─ 天空的院子?南投
    
    
    
    
    
    11.木子民宿?台南
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - SUNDRY GOODS -
    
    
    
    
    
    12.職人匠師工藝轉型，延續百年商場風華 ─ 民藝埕?台北
    
    
    
    
    
    13.老屋串連書本故事，網路行銷獲得共鳴 ─ 時光二手書店?花蓮
    
    
    
    
    
    14.化腐朽為生意，台歐老件家具大翻身 ─ Belleville 264?台中
    
    
    
    
    
    15.專注產品，用地點篩選出你的真正客群 ─ Retrogarde別寓古董時裝珠寶?台南
    
    
    
    
    
    16.開業轉型，明亮空間呼應美髮舒緩想像 ─ 蛻變 Hair design?台南
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    - BEING ARTY -
    
    
    
    
    
    17.朝花夕拾迪化街，老屋變身藝文空間 ─ mad L 2替代空間?台北
    
    
    
    
    
    18.外科醫院變身，用空間與藝文拉進社群距離 ─ 保安捌肆?台北
    
    
    
    
    
    19.醞釀於三峽老聚落中的複合式文創平台 ─ 甘樂文創?台北
    
    
    
    
    
    20.以文化為名，佔領都市廢宅的游擊行動 ─ Artqpie佔空間?台中
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    【Part 3 新手入宅的老屋創業5段流】
    
    
    
    
    
    ．Step1規劃
    
    
    
    
    
    開業類型的評估
    
    
    
    
    
    全新開業或是盤店
    
    
    
    
    
    新購或承租
    
    
    
    
    
    如何規劃資金
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ．Step2選址
    
    
    
    
    
    全台老屋開發狀況
    
    
    
    
    
    如何選擇你的店舖地點
    
    
    
    
    
    應該避免的地點
    
    
    
    
    
    老屋評估須注意
    
    
    
    
    
    租約簽訂須注意
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ．Step3修繕
    
    
    
    
    
    基礎工程
    
    
    
    
    
    預算分配
    
    
    
    
    
    店舖的裝潢設計
    
    
    
    
    
    空間與動線的考量
    
    
    
    
    
    違建與安全性
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ．Step4經營
    
    
    
    
    
    文創店舖的經營公式
    
    
    
    
    
    餐飲經營須注意
    
    
    
    
    
    民宿開業的眉角
    
    
    
    
    
    藝文空間的生存法則
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ．Step5行銷
    
    
    
    
    
    常見的行銷推廣方式
    
    
    
    
    
    結合在地文化
    
    
    
  
  
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  語言：中文繁體
  規格：平裝
  分級：普級
  開數：23*16.8
  頁數：240
  
  
  出版地：台灣